Будем жировать?

В Казахстане намерены производить биопродукты, содержащие редкие виды жиров, ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Для здоровья они ой как необходимы, но в организме человека не образуются и в большей части потребляемых продуктов содержатся в очень незначительном количестве.

Пока что это только планы, и когда точно на столах казахстанцев окажутся отечественные «чудо-продукты», доподлинно неизвестно. Тем не менее планы эти подкреплены интересом инвесторов из Германии – фирма «Biotech United GmbH» подписала соглашение о взаимопонимании с Казахстанской биотопливной ассоциацией. Стоимость проекта – 15 млн евро.

– Этот проект больше показательный. Мы хотим разместить несколько производств, но в первую очередь эти производства должны выполнять роль наглядного стенда, чтобы бизнес и вообще общество убедились, насколько производство этих биопродуктов выгодно для профилактики некоторых заболеваний и как средство зарабатывания денег, то есть как бизнес. К примеру, эти жиры необходимы для клеточных тканей сердца, мозга, сетчатки глаз. Если их недостаёт в организме, возникают заболевания. В СНГ такие продукты вообще не производят. Насколько мне известно, в Китае сейчас наладили производство биопродуктов с содержанием жиров ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Китайцы вообще молодцы, быстро всё подхватывают, а мы уже несколько лет не можем ничего добиться. Но сегодня государство поддержало эту идею, и я надеюсь – всё решится, – говорит президент ассоциации Бейсен Доненов.

Проблема в том, что человек потребляет всё меньше продуктов, содержащих такие жиры. Ценные виды рыб не у каждого казахстанца на столе, а в других продуктах, к примеру в мясе, таких жиров содержится всё меньше и меньше – бурёнок стали больше держать на откормочных площадках и кормить комбикормами, нежели пасти на естественных лугах. По словам Доненова, кроме продукции для непосредственного потребления человеком здесь будут производить высокобелковые кормовые добавки для рыбных хозяйств, птицефабрик, ферм КРС. Один из основных плюсов производства биопродуктов по немецкому опыту – то, что в производстве используются «отходы» по казахстанским меркам: навоз и соленая вода. Из навоза извлекают углекислый газ – СО2, его, кстати, можно брать у предприятий нефтепереработки, а из соленой воды – соль и другие содержащиеся там минералы. И того и другого в Казахстане навалом, так что умные немцы решили показать расточительным казахстанцам, как сделать с помощью навоза и соленой воды весьма ценный для здоровья продукт – масла с содержанием жиров ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6.

– Очень важно, что предложенные немцами технологии самые передовые в мире на сегодня. Аналогичные производства есть только в Европе и Америке. Сейчас этим стал заниматься Китай, как я уже говорил. Для Казахстана это важно. Взять то же Аральское море. Ничто не мешает разместить такое производство где-нибудь поблизости и использовать соленую воду Арала. После использования вода очищается и её можно возвратить обратно в природу или даже использовать для сельского хозяйства. К тому же эти производства будут размещаться где-нибудь в сельской местности, около животноводческих ферм. По немецкой технологии при производстве биопродуктов будут вырабатывать электроэнергию и тепловую энергию, что способствует развитию конкретных сел. Немцам мы интересны, потому что в Казахстане много места, много сырья для производства и есть недорогие энергоресурсы по сравнению с той же Европой, – говорит Доненов.

 По словам президента ассоциации, если этот проект всё-таки будет запущен, то размещены эти производства будут в южном Казахстане, где логистика и условия для производства наиболее подходящие. Планируется, что окончательно вопрос создания совместного казахстанско-немецкого предприятия по производству масел, содержащих жиры ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6, будет решен до конца текущего года. Как отметил Доненов, группа казахстанских специалистов из ассоциации уже более пяти лет занимается этим вопросом. Подробно изучен опыт американцев, поэтому если будет решен вопрос с финансированием, то само строительство производств и выход их на проектную мощность займут всего около двух лет.